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Qu’est-ce qu’un « grand vin » ?

 

Notice

Type:   Partie ou chapitre de livre
 
Titre:   Qu’est-ce qu’un « grand vin » ? : Entre terroirs, producteurs et consommateurs, quel rôle de l’Etat pour réguler le marché ?
 
Auteur(s):   Chatriot, Alain - Centre d'histoire de Sciences Po (Directeur de publication ou de collection)
 
In:   Les trames de l'histoire : entreprises, territoires, consommations, institutions
 
Date de publication:   2017-07
 
Éditeur:   Besançon  :  Presses universitaires de Franche-Comté
 
Pages:   445-452  p.
 
ISBN:   9782848675862
 
Mots-clés:   [fr] Consommation, Entreprises, Histoire économique, Régulation économique
 
Résumé:   [fr]
 
 

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