Type
Article
Titre
Le difficile gouvernement de la santé par le marché : Le cas des chartes d’engagements volontaires de progrès nutritionnels
Dans
Sciences sociales et santé
Auteur(s)
Éditeur
FR : John Libbey Eurotext
Volume
38
Numéro
1
Pages
77 - 101 p.
ISSN
02940337
Mots clés
Devices, Instruments, Interests, Obesity, Dispositifs, Instruments, Santé publique, Public health, Intérêts, Obésité
Résumé
FR | EN
En prenant pour objet une mesure de politique publique de lutte contre l'obésité, cet article met l'accent sur les conditions de construction de la confiance dans un dispositif d'action publique. Celles-ci sont d'autant plus exigeantes quand, comme dans le cas étudié des chartes d'engagements volontaires de progrès nutritionnels, un instrument d'action publique a vocation à initier des dynamiques marchandes. Loin d'être garantie par le seul soutien des pouvoirs publics, l'efficacité d'un tel outil dépend aussi, de façon décisive, de sa capacité à assurer l'alignement des intérêts des parties qu'il met aux prises (pouvoirs publics, mais aussi acteurs économiques industriels). Cet alignement des intérêts est néanmoins mis à mal par un travail de gestion du dispositif qui, guidé par le souci de préserver sa réputation, mine son efficacité en contribuant régulièrement au désalignement des intérêts des parties.